Placinta cu dovleac (cu foi din comert)

 

Ingrediente:

• 5 foi de placinta
• 100 gr ulei din samburi de struguri
• 1 kg pulpa de dovleac
• 50 gr zahar brut
• scortisoara pudra
• 2 linguri pesmet
• 50 gr unt
• 100 ml apa minerala
• zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare:

Radem pe razatoarea mare pulpa de dovleac.

Intr-o cratita punem untul, pulpa de dovleac si zaharul pudra si o asezam la foc mic  Amestecam ocazional pana dovleacul se inmoaie bine.

Dam cratita la o parte, apoi adaugam scortisoara si pesmetul si omogenizam.

Ungem o forma cu ulei.

Asezam  cate o foaie de placinta pe care o ungem cu ulei. Ultima o pastram pentru deasupra.

Intindem compozitia de dovleac. Asezam si ultima foaie si aducem colturile celor 4 foi pe care le-am asezat jos peste placinta. Ungem cu ulei si stropim cu apa minerala.

Dam forma la cuptorul preincalzit la 200 de grade pana se rumeneste.

Scoatem placinta si o lasam sa se racoreasca, apoi presaram dasupra zahar pudra.

ortionam in momentul servirii.