Ciorba de conopida cu porumb

Ciorba de conopida cu porumb

Ingrediente:

• 1 conopida mica
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 ardei gras rosu
• 1 conserva porumb
• 1 lingura mei decorticat
• sare
• piper negru macinat
• 1 lingura ulei
• marar uscat
• 200 ml iaurt grecesc 10%
• 2 galbenusuri

Mod de preparare:

Curatam legunele si le spalam. Morcovul si ardeiul gras le taiem cubulete. Ceapa o tocam fin. Conopida o rupem buchetele.In uleiul incinspunemmorcovul, il tinem cateva minute, pana incepe sa se inmoaie, apoi adaugam ceapa si ardeiul gras. Amestecam usor pana legumele se inmoaie usor, apoi stingem cu apa  fierbinte cat sa acopere si sa depaseasca legumele.Lasam sa fiarba 5 minute, apoi adaugam putina sare si conopida.Dupa ce conopida a fiert de jumaate adaugam meiul si mai fierbem 5 minute. Adaugam apa cat este nevoie, potrivim de sare si piper si cand incepe sa clocoteasca din nou punem porumbul scurs.Intre timp amestecam iaurtul cu galbenusurile si adaugam cate putin din zeama fierbine. Cand zeama da primul clocot turnam amestecul de iaurt si oua si mararul.Lasam s ciorba sa se infierbante, fara a o mai fierbe. Stingem focul si punem capacul.Servim ciorba fierbinte.