Tagliattelle cu cod, capere si smantana

Tagliattelle cu cod, capere si smantana

Ingrediente:

• 200 gr tagliattelle de casa
• 200 gr  file de cod
• 50 gr capere
• 200 gr smantana
• 1 lingura ulei de masline
• sare
• piper negru macinat
• oregano uscat
• parmezan ras
•  frunze verzi de busuioc

Mod de preparare

Punem pastele la fiert in apa clocotita sarata, apoi le scurgem si astram putina apa

Taiem codul feliute subtiri si il tragem intr-o tigaie in uleiul incins. Cand incepe sa se rumeneasca usor  adaugam un polonic din  apa in care au fiert pastele, smantana, piper negru macinat, caperele si oregano.  Fierbem cateva minute, pana sosul incepe sa se ingroase si adaugam  pastele scurse. Stingem focul.  Amestecam usor si impartim pastele pe 2 farfurii. Presaram deasupra parmezan ras si frunze de busuioc.