Piersicute

Piersicute

 Ingrediente:

• 3 oua intregi
• 1 cana ulei
• 1 cana zahar
• un praf de sare
•  vanilie
• 1 plic praf de copt
• 450-500 gr faina
• 200 gr unt
• 2 linguri zahar+ptr decor
• 100 gr nuci macinate
• 1 lingura cacao neagra
• 1 lingura rom
• zeama de  sfecla rosie fiarta ptr colorat

Mod de preparare:

Mixam ouale cu zaharul, uleiul, praful de sare si vanilia, apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt . Framantam bine aluatul si il dam la rece ptr 1/2 de ora. Facem bilute cat o nuca din aluat si le asezam in tava pe hartie de copt. Dam tava la cuptor pana se rumenesc usor deasupra.
Scoatem fursecurile si le lasam la racit.Dupa ce s-au racit cu o lingurita sau coada unei lunguri mari scoatem cu atentie interiorul fursecului, avand grija sa nu o sfaramam.
Mixam untul la temperatura camerei cu zaharul. Adaugam cacao, rom, nuci macinate si 3/4 din  compozitia pe care am scos-o din fursecuri. Omogenizam bine si umplem interiorul fursecurilor. Lipim cate 2 fursecuri, apoi le trecem prin zeama de sfecla si zahar tos.