Omleta greceasca

Omleta greceasca

Ce poate fi mai bun intr-o dimineata insorita de septembrie decat un mic dejun consistent in familie? Si daca mai sunteti fani oua, o omleta greceasca  este un dar divin.

Ingrediente pentru Omleta greceasca:

• 6 oua proaspete
• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceapa rosie
• 2 rosii taiate cuburi mai mari
• o mana masline Kalamata
• 100 gr branza feta
• piper negru macinat

Mod de preparare pentru Omleta greceasca:

Intr-un castron spargem ouale si le batem bine. Curatam ceapa si o tocam fin.Spalam rosiile, scoatem cotoarele si le taiem cuburi mari.
Incintam uleiul de masline intr-o tigaie care poate merge la cuptor  si punem ceapa. O calim pana se inmoaie bine, apoi adaugam rosiile .Amestecam usor pana rosiile incep sa se inmoaie, punem maslinele, ouale si piperul. Amestecam usor de pe margini spre interior, pana  ouale sunt gatite de jumatate. Dam tigaia jos, presaram deasupra branza feta si punem tigaia in cuptor, sub grill pana branza se rumeneste.
Servim omleta imediat.