Gnocchi cu chorizo si dovlecei

Gnocchi cu chorizo si dovlecei

Ingrediente pentru Gnocchi cu chorizo si dovlecei:

• 120 gr chorizo
• 2 dovlecei
• 500 gr gnocchi 
• 1-2 catei de usturoi
• 1 lingura ulei de masline
• busuioc proaspat
• parmezan ras pentru servit

Mod de preparare pentru Gnocchi cu chorizo si dovlecei:

Taiem chorizo felii subtiri, iar dovleceii julienne.Usturoiul il tocam fin.
In uleiul incins calim chorizo cateva minute, apoi adaugam usturoiul, lasam cateva secunde, apoi punem dovleeii. Amestecam usor ocazional, pana dovleceii se inmoaie,dar isi pastreaza forma.
Intr-o oala cu apa si putina sare fierbem gnocchi pana se ridica la suprafata.
Amestecam gnochhi cu  dovleceii si chorizo. Servim cu busuioc verde si parmezan presarat deasupra.