Pepene verde murat

Pepene verde murat

Ingrediente pentru Pepene verde murat:

• pepene verde
• sare
• mustar boabe
• usturoi
• crengi de marar verde cu flori

Mod de preparare pentru Pepene verde murat:

Taiem pepenele in bucati mai mici si il curatam de coaja verde.
Punem la fiert saramura, aproximativ 2 linguri de sare la un litru de apa impreuna cu boabele de mustar. Dupa ce clocoteste, dam vasul jos si lasam saramura sa se racesca.
Asezam feliile de pepene in borcane impreuna cu mararul si cativa catei de usturoi. Turnam saramura racita deasupra. Acoperim borcanele cu farfurii si le lasam la temperatura camerei cateva zile. Dupa ce pepenele s-a acrit legam borcanele si le depozitam la rece.