Dulceata de zmeura si revent

Dulceata de zmeura si revent

Ingrediente pentru Dulceata de zmeura si revent:

• 500 gr zmeura
• 500 gr revent
• zeama de la o lamaie
• 800 gr zahar
• 1 cana apa

Mod de preparare pentru Dulceata de zmeura si revent:

Spalam tijele de revent si le taiem in bucatele mici de 1 cm. Trecem zmeura printr-un jet de apa si o scurgem bine.
Din zahar si apa fierbem un sirop foarte gros. Cand siropul s-a ingrosat adaugam zeama de lamaie si reventul. Fierbem la foc mic aproximativ 7-8 minute, caci se inmoaie foarte repede. Stingem focul, punem zmeura, acoperim cu un capac si lasam  1/2 de ora.Pornim din nou focul si lasam sa dea 2-3 clocote.
Intre timp pregatim borcanele.Le spalam bine si le asezam  pe gratarul din cuptor cu gura in jos. Pornim cuptorul la foc mic pentru 15 minute.
Punem dulceata in borcanele fierbinti , asezam capacele, apoi punem borcanele in paturi pana se racesc .(a doua zi)
Etichetam borcanele si le depozitam la loc racoros.