Budinca cu visine

Budinca cu visine

Daca e vara e timpul sa facem si noi deserturi cu  fructe, caci sunt usoare si delicioase.Astazi am facut o budinca cu visine, caci de multa vreme aveam in plan.

Ingrediente pentru Budinca cu visine:

• 500 ml lapte
• 100 gr unt+ptr uns forma
• 100 gr faina
• 80 gr zahar
• 4 oua medii
• 1 plic zahar vanilat
• 500 gr visine
• zahar pudra pentru decor

Mod de prearare pentru Budinca cu visine:

 Punem la foc intr-o craticioara laptele, zaharul si untul.Le lasam la foc pana la primul clocot, cand adaugam in  bloc toata faina. Amestecam energic cu o lingura de lemn pana incorporam bine faina si compozitia se desprinde usor de pe peretii vasului,  avand grija sa nu ramana cocoloase.Dam vasul  jos si lasam compozitia la racit, amestecand in ea ocazional.
Cand compozitia este racita adaugam ouale, pe rand, cate unul, amestecand continuu si zaharul vanilat.
Spalam visinele, le scoatem samburii si le lasam la scurs intr-o sita.
Ungem un vas termorezistent cu unt si turnam in straturi alternative aluatul si ciresele scurse, incepand si terminand cu aluat. Dam forma la cuptorul preincalzit pana se rumeneste frunos.
Scoatem forma cand budinca este gata, o lasam sa se raceasca si presaram deasupra zahar pudra.O portionam in momentul servirii.