Rulouri cu cascaval, bacon si amestec de seminte

Rulouri cu cascaval, bacon si amestec de seminte

Imi plac rulourile in general , cu orice umplura, dar in acest weekend am ales unele mai consistente, numai bune de luat la pachet sau la picnic.

Ingrediente pentru Rulouri cu cascaval, bacon si amestec de seminte:

• 380 gr faina
• 55 gr tarate de grau
• 375 ml lapte batut
• 4 linguri ulei de masline
• 1 ou
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita zahar
• 12 gr drojdie proaspata
• 200 gr bacon taiat cubulete
• 150 gr cascaval ras
• 75 gr amestec de seminte(in, susan, floarea soarelui, dovleac)

Mod de preparare pentru  Rulouri cu cascaval, bacon si amestec de seminte:

 Intr-un bol amestecam faina cernuta si taratele. Incalzim putin laptele batut cat sa putem tine un deget in el fara sa ne ardem , apoi punem in el zaharul, sarea,  drojdia sfaramata si uleiul de masline. Amestecam pana se omogenizeaza bine. Facem o adancitura in mijlocul fainii in care punem oul batut putin cu furculita si amestecul de iaurt cu drojdie. Framantam bine pana nu se mai lipeste de maini, acoperim vasul cu un prosop si  lasam coca la crescut pana isi dubleaza volumul.

 Intre timp tragem pentru cateva minute baconul intr-o tigaie uscata, fara grasime .
Framantam aluatul, scotand aerul din el si  il impartim in doua parti egale. Intindem pe rand fiecare foaie intr-un dreptunghi pe care presaram bacon , cascaval ras si amestec de seminte. Rulam foaia, apoi o taiem in bucati de aproximativ 2 cm grosime.

Punem bucatile intr-o tava pe hartie de copt si le lasam sa mai creasca 15 minute, dupa care dam tava la cuptorul preincalzit .
Le coacem pana se rumenesc frumos. Le servim atat calde , cat si reci.