Inghetata cu ananas,banane si iaurt

Inghetata cu ananas,banane si iaurt

Cum afara sunt multe grade e timpul sa ne racorim cu o inghetata de casa . Astazi am ales o varianta cu  compot de ananas,banane si iaurt.

Ingrediente pentru Inghetata cu ananas,banane si iaurt:

• 3 galbenusuri
• 100 gr zahar
• un praf de sare
• 1 compot de ananas rondele( eu am folosit compot de ananasSun Food )
• 2oo gr iaurt simplu
• 2 banane
• 1 lingura zeama de lamaie
• 200 gr smantana de frisca

Mod de preparare pentru Inghetata cu ananas,banane si iaurt:

Frecam galbenusurile cu un praf de sare zi zaharul  pana isi mareste volumul si zaharul se topeste. Adaugam 150 ml zeama de la compotul de ananas si omogenizam.Punem compozitia intr-o oala cu fund dublu la foc mic si amestecam pana compozitia se ingroase. Dam jos vasul, il punem cu fundul in apa rece si amestecam pana se raceste.
Taiem bananele felii si le stropim cu zeama de lamaie.
Oprim cateva rondele de ananas pentru decor, iar restul le mixam impreuna cu feliile de banana si iaurtul.Amestecam cu crema de oua.
Batem smantana tare si o amestecam cu restul compozitiei.Turnam amestecul intr-un vas cu capac si il dam la congelator pentru cateva ore sau pana a doua zi. Dupa 30 minute, amestecam din nou compozitia pentru a evita  sa se formeze cristale de gheata .