Mancare de prune uscate cu orez

Mancare de prune uscate cu orez

Nu am mancat niciodata pana acum mancare de prune uscate cu orez, desi prunele imi plac la nebunie.Desi intotdeauna cand cumpar prune imi propun sa o fac, niciodata nu am facut-o pana acuma. Pot sa spun ca este delicioasa si ca merita sa incercati macar o data, mai ales ca prunele uscate sunt foarte sanatoase.

Ingrediente pentru  Mancare de prune uscate cu orez:

• 350 gr prune uscate
• 150 gr orez cu bob rotund
• 100 gr zahar sau dupa gust
• un praf de sare
• un plic zahar cu aroma de rom
• un praf de scortisoara

Mod de preparare pentru Mancare de prune uscate cu orez:

Spalam prunele, le acoperim cu apa rece si le lasam aproximativ 30 de minute sa se hidrateze, apoi le punem la fiert pentru 10 minute,pana prunele incep sa se inmoaie. Separat spalam  orezul si il punem  la fiert cu 300 ml apa si un praf de sare intr-un vas acoperit. Cand apa aproape a scazut adaugam prunele cu apa cu tot, zaharul, scortisoara si zaharul cu aroma de rom. Lasam sa fiarba la foc mic pana orezul absoarbe toata apa si se inmoaie bine, amestecand usor din cand in cand.