Briose cu ananas

Briose cu ananas

In luna decembrie Sun Food aniverseaza 8 ani si ne invita la concurs . Asadar , nu puteam lipsi , caci produsele Sun Food sunt preferatele mele.

Ingrediente pentru Briose cu ananas :

• 1 ou
• 1 compot de ananas cuburi Sun Food
• 250 gr faina
• 50 gr fulgi de cocos
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat
• 125 gr zahar
• 80 ml ulei
• 200 gr iaurt 
• 1 lingura rom
• 200 ml smantana de frisca
• 1 plic gelatina
• 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie
• fulgi de cocos si frunze de menta pentru decor
• unt pentru uns formele de briose

Mod de preparare pentru Briose cu ananas:

 Scurgem compotul de ananas .
Intr-un vas amestecam faina cu fulgii de cocos , praful de copt si bicarbonatul .
In alt castron batem oul cu zaharul , adaugam uleiul ,  iaurtul si romul .
Amestecam cele doua compozitii .
Punem compozitia in 12 forme de briose  unse cu unt .
Taiem bucatile de ananas mai mici  si le impartim in forme .Le impingem cu dosul unei lingurite in jos .

Dam forma la cuptor pentru 20-25 de minute la 180 grade .
Cand sunt gata scoatem tava , o lasam cateva minute , apoi   scoatem briosele pe un gratar si le lasam sa se raceasca .

Intre timp punem la hidratat plicul de gelatina in 50 ml sirop de la compotul de ananas .
Restul de sirop il punem la foc si il infierbantam bine . Punem 2 linguri de sirop fierbinte peste gelatina , amestecam bine , apoi turnam gelatina peste sirop . Lasam siropul sa se raceasca bine , fara a se intari .
Batem  smantana cu zaharul pudra pana incepe sa se intareasca , apoi adaugam siropul  .
Punem din crema cu lingura peste briosele racite.(daca nu este suficient intarita  crema , punem vasul la frigider 5 minute ) . Ornam cu fulgi de cocos , bucati de ananas si frunze de menta .