Paste cu btoccoli si branza

Paste cu broccoli si branza

Ingrediente pentru Paste cu broccoli si branza :

• 200 gr paste late 
• 1 ceapa
• 200 gr broccoli congelat
• 100 gr branza proaspata degresata
• 50 gr parmezan ras
• 1 lingura ulei de masline
• sare
• piper negru proaspat macinat
• 250 ml supa de legume

Mod de preparare Paste cu broccoli si branza :

Tocam ceapa fin si o calim in uleiul incins . Adaugam broccoli usor dezghetat , mai lasam 2-3 minute , apoi stingem cu supa de legume.

 Lasam sa fiarba 5 minute , apoi scoatem 2-3 bucatele broccoli pe care le oprim pentru decor si mixam compozitia .Adaugam branza , 30 gr parmezan ras , sare , piper macinat si punem din nou la foc sa dea un clocot .

 Intre timp fierbem pastele in apa clocotita cu sare . Servim pastele cu sos de branza si bucatelele de broccoli oprite . Deasupra presaram restul de parmezan oprit .