Patatnik

Patatnik

 Pentru cei care nu stiu Patatnik este o budinca de cartofi specifica zonei  de centru si sud-estul Bulgariei .

Ingrediente Patatnik :

• 1 kg cartofi
• 2 oua mari sau 3 medii
• 150 gr branza
• 2 lingurite  menta uscata
• sare
• piper negru macinat
• 50 gr unt

Mod de preparare Patatnik :

 Decojim cartofii , ii spalam si ii dam pe razatoarea mare .Ii amestecam cu ouale , branza sfaramata , menta , piper si sare , dupa gust .

Ungem o tava cu unt, turnam compozitia si o asezam bine , presand-o usor cu mana . Punem bucatele de unt din loc in loc.Dam tava la cuptor , la foc mic , pana se rumeneste frumos