Salata calda cu conopida , spanac si kaiser

Salata calda cu conopida ,spanac si kaiser

Ingrediente pentru Salata calda cu conopida , spanac si kaiser :

• 150 gr buchetele de conopida
• o mana frunze de spanac
• 1 catel de usturoi
• 2 linguri ulei de masline
• 70 gr kaiser
• sare
• piper mozaic proaspat macinat

Mod de preparare pentru Salata calda cu conopida, spanac si kaiser :

Fierbem buchetelele de conopida in apa clocotita cu un praf de sare 5 minute , pana se inmoaie usor , apoi o scugem , o trecem printr-un jet de apa rece si o scurgem din  nou .
 Taiem kaiserul fasii si il punem la prajit intr-o lingura  de ulei de masline . Il lasam mai mult sau mai putin in functie de gustul fiecaruia . Cand este gata il scoatem pe o farfurie si il pastram la cald .
Punem restul de ulei de masline si adaugam conopida scursa .O lasam pana incepe sa se rumeneasca usor,

amestecand din cand in cand .Cand este gata adaugam usturoiul  taiat felii , lasam 30 de secunde , apoi punem spanacul  spalat si scurs  . Presaram piperul si sare (tinem cont de cat de sarat este kaiserul ) . Lasam pana frunzele incep sa se inmoaie , aducem kaiserul inapoi , omogenizam  si punem salata pe farfurie . Servim calata calda .