Pui in crusta de mustar

Pui in crusta de mustar

Ingrediente pentru Pui in crusta de mustar:

• 6 pulpe de pui intregi mai mici
• 1 ceapa mai mica
• 1 catel de usturoi
• 1 lingura unt
• 75 gr pesmet
• 1/2 legatura patrunjel verde tocat fin
• sare
• piper mozaic proaspat macinat
• 2-3 linguri maioneza
• 2 lingurite cu varf mustar
• 2 linguri ulei pentru tava

Mod de preparare pentru Pui in crusta de mustar :

 Intr-un castronel amestecam maioneza cu mustarul.
Tocam ceapa si usturoiul fin .
Incintam untul intr-o tigaie si prajim ceapa pana devine translucida . Adaugam usturoiul , lasam pana isi elibereaza aroma  , apoi adaugam pesmetul . Amestecam de cateva ori  si oprim focul . Adaugam patrunjelul tocat , sare si piper si omogenizam .
Pulpele spalate si sterse le dam cu sare , piper si  ulei si le punem la cuptor . Le lasam pana nu mai lasa zeama si sunt rumenite usor . 

Scoatem tava din cuptor , ungem pulpele  mai intai cu maioneza amestecata cu mustar , apoi punem compozitia cu pesmet presand usor  .
Pornim sursa de foc din partea superioara a cuptorului si punem tava din nou .Lasam pana crusta se rumeneste  .
Servim cu garnitura de conopida sau broccoli ..