Desert cu branza si fructe tropicale

Desert cu branza si fructe tropicale

Am descoperit de ceva vreme conservele de la Sun Food .Imi place in mod deosebit compotul de fructe tropicale de la Sun Food  100%natural ,cu o aroma deosebita,cu un sirop slab indulcit.
Si pentru ca tocmai am aflat ca Sun Food organizeaza un concurs cu teme culinare  m-am gandit sa particip si eu  .Am ales un desert usor ,racoros si foarte aromat.

Pentru acest desert avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 250 gr branza  proaspata slaba
• 70 gr zahar pudra sau dupa gust
• 250  ml frisca
• 1 plic gelatina
• 70 gr biscuiti cu cacao
• 1 plic zahar vanilat
• 1 compot fructe tropicale Sun Food
• ciocolata rasa si frunze de menta pentru ornat

Mod de preparare:

 Scurgem mai intai compotul .Oprim cateva fructe pentru ornare ,iar restul le taiem  mai mici  .In 100 ml zeama de la compot punem gelatina si o lasam la hidratat .Sfaramam biscuitii in bucatele mai mici.
Batem frisca spuma tare .Incalzim gelatina la cuptorul cu microunde sau la bain-marie avand grija sa o aducem la punctul de fierbere ,fara insa  a o fierbe.
Mixam branza cu zaharul pudra si zaharul vanilat ,pana devine cremoasa ,apoi turnam in fir subtire gelatina inmuiata in sirop,mixand tot timpul .Amestecam crema de branza cu frisca batuta spuma .Punem biscuitii sfaramati si fructele si omogenizam cu o lingura de lemn.Punem compozitia intr-o forma de cozonac tapetata cu folie alimentara sau in forme individuale si o dam la frigider pentru cateva ore .Inainte de servire o scoatem din forma ,o punem pe o tavita si o ornam cu ciocolata rasa ,fructe din compot si frunze de menta.

Cu aceasta reteta particip la concursul Gatesc sanatos cu Sun Food !