Prajitura cu branza si nectarine

Prajitura cu branza si netarine

Ingrediente:

• 180 gr musli cu fructe uscate
• 100 gr faina
• 1 ou
• 100 gr unt+pentru uns peretii formei
• 1 lingura zahar pudra
• un praf de sare
• 500 gr branza proaspata
• 4 oua(pentru umplutura)
• 130 gr zahar 
• 1 plic budinca de vanilie
• 3-4 nectarine bine coapte
• zahar pudra cu aroma de vanilie pentru pudrat

Mod de preparare:

 Separam primul ou.Amestecam untul cu zaharul pudra si galbenusul ,amestecam musli si faina in compozitie.Batem albusul spuma cu un praf de sare si il adaugam la compozitie..Punem hartie de copt pe fundul unei  forme detasabile  si  ungem peretii cu unt.Turnam compozitia in tava si nivelam .

Amestecam branza cu zaharul ,zeama de lamaie ,cele 4 galbenusuri si praful de budinca.Batem albusurile spuma tare ,le adaugam la compozitie si amestecam usor cu o lingura .Taiem nectarinele cubulete si le incorporam cu grija.
Turnam compozitia cu branza si fructe peste blat si dam la cuptorul preincalzit pentru 40 de minute.
Lasam prajitura sa se raceasca si o presarat cu zahar pudra cu aroma de vanilie