Ciorba de dragavei

Ciorba de dragavei

Ingrediente:

• 2-3 legaturi dragavei
• 1 lingura orez
• 1 ceapa
• 1 lingura pasta de gogosar
• 1/2 de morcov
• zeama de varza
• 2 linguri ulei 
• piper macinat

Mod de preparare:

Spalam bine dragaveiul si il taiem fasii.Taiem ceapa fin si  radem morcovul pe razatoarea mica.Punem morcovul si ceapa la calit in uleiul incins.Cand ceapa a devenit translucida adaugam orezul spalat ,lasam cateva secunde ,amestecand usor ,apoi adaugam apa(1,5 l).Lasam sa dea cateva clocote ,apoi punem dragaveiul ,pasta de gogosari si lasam sa fiarba 15 minute.Fierbem  separat zeama de varza ,adaugam peste ciorba ,potrivim de sare si piper ,mai lasam sa dea cateva clocote si oprim focul.