Omleta cu ciuperci si ardei gras

Omleta cu ciuperci si ardei gras

Ingrediente:

• 100 gr ciuperci taiate  din conserva
• 1 ardei gras rosu
• 2 oua
• 1 lingura smantana
• sare
• piper negru macinat
• 1 lingura ulei

Mod de preparare:

Se  bat ouale cu un praf de sare,piper macinat si smantana intr-un castronel.Se incinta uleiul intr-o tigaie,apoi se pun ciupercile clatite si scurse.Se lasa 2-3 minute si se adauga ardeiul gras taiat fasii.Se amesteca usor din cand in cand,pana se inmoaie putin ardeiul si se toarna ouale.Se lasa sa se prajeasca bine pe o parte,apoi se intoarce pe partea cealalta .Se pune pe o farfurie,se orneaza cu patrunjel verde si se serveste imediat.