Publicat de
Ecaterina Mihaela
Salata de vinete
Ingrediente Salata de vinete:
- 3 vinete mari
- 3-4 buc ardei gras
- 2 rosii decojite si fara seminte
- 4-5 linguri zeama de lamaie
- sare
- 2-3 catei de usturoi
- 1 legatura patrunjel verde tocat
- 150 ml ulei
Mod de preparare Salata de vinete:
Se coc vinetele la gratar impreuna cu ardeii grasi.Se curata vinetele,se stropesc cu putina zeama de lamaie si se lasa la scurs.Ardeii se curata si se toaca marunt.Se amesteca cu vinetele scurse si tocate,rosiile taiate cuburi (scurse),usturoiul,sare,patrunjelul,restul de zeama de lamaie,uleiul.Se lasa la rece cel putin 1/2 de ora inainte de servire.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu