Cartofi aurii

Cartofi aurii 

 Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• sare
• piper negru macinat
• 2-3 crengute rozmarin
• 3-4 catei de usturoi
• 4 linguri ulei

Mod de preparare:

 Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja intr-o oala cu apa si putina sare.Se aleg cartofi mici.Se fiert 10 minute,se scurg si se curata de coaja.Intr-o tigaie se incinta uleiul ,se pun crengutele de rozmarin,usturoil  intreg putin presat si cartofii.Se presara sare si piper ,se acopera cu un capac si se lasa sa se aureasca,intorcandu-i pe toate partile.(Cateii de usturoi se scot cand incep sa se prajeasca pentru a nu schimba gustul cartofilor).Se servesc ca atare in zilele de post sau ca garnitura langa gratar.