Prajitura cu mere si nuci

Prajitura cu mere si nuci

Am gasit aceasta reteta intr-o revista, se numea "Vis cu mere". Dupa ce gusti prima data ai sa iti dai seama de ce se numeste asa.

Ingrediente pentru Prajitura cu mere si nuci:

Blat:

• 1 galbenus
• 180 gr faina
• 2 linguri zahar
• un praf de sare
• 4 linguri apa
• 1 lingura rom
• 100 gr unt
• 1/2 plic praf de copt

Umplutura:

• 5 oua
• 150 gr zahar
• 3 mere
• 150 gr nuci
• 2 linguri cacao
• 1 lingura rom

Glazura:

• 1 ciocolata 
• 2 linguri lapte

Mod de preparare pentru Prajitura cu mere si nuci:

Pentru blat mixam toate ingredientele, in afara de faina si praf de copt. Adaugi faina amestecata cu praful de copt si framanti un aluat potrivit de tare, pe care il imparti in doua.

Intr-o tava pui hartie de copt si  intinzi o parte din aluat.

Pentru umplutura descojesti merele si le razi pe razatoarea mare.

Mixezi galbenusurile cu jumatate din zahar si merele stoarse, adaugi cacaua, romul si nucile macinate. Bati albusurile cu un praf de sare si restul de zahar, apoi amesteci cele doua compozitii.

Intinzi crema pe primul blat, apoi , deasupra, intinzi cea de-a doua foaie. Dai tava la foc mediu aproximativ 35 de minute.Scoti prajitura si o lasi la racit. Topesti la bain-marie  ciocolata cu laptele si o intinzi pe prajitura racita.