Ingrediente:
- 4 linguri sos de dovleac(300 gr dovleac, 70 gr zahar brut melasa nerafinat, 1 lingurita scortisoara)
- 200 ml lapte
- 100 ml espresso
- frisca si scortisoara pentru decor
Mod de preparare:
Pregatim mai intai sosul de dovleac.
Curatam dovleacul de coaja si il dam pe razatoarea mare.Il punem intr-un vas la foc impreuna cu putina apa si un praf de sare si il fierbem pana se inmoaie.Adaugam zaharul, scortisoara si il mixam bine.
Fierbem pana sosul se ingroase.
Il pastram in frigider in borcane inchise ermetic.
Punem in 2 cesti cate 2 linguri sos de dovleac. Turnam cate jumatate din espresso fierbinte in fiecare cana si amestecam.
Oprim 50 ml lapte rece pe care il spumam. Restul de lapte il infierbantam si il turnam peste amestecul de dovleac si espresso.
Punem deasupra laptele rece spumat.
Decoram cu frisca si scortisoara
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu