Ingrediente:
- 2 bucati gulii
- 2 bucati zucchini
- 1 bucata praz
- 1 bucata pastarnac
- 1 lingura ulei de masline
- sare
- piper negru macinat
- 1 foaie dafin
- piper roz macinat
- rocmarin uscat
- cimbru uscat
Mod de preparare:
Spalam si curatam legumele.
Taiem guliile si zucchini in cuburi mai mari.
Pastarnacul si partea alba a prazului le taiem rondele.
Intr-o oala punem la incins uleiul de masline.
Adaugam prazul si pastarnacul, putina sare si acoperim vasul. Lasam acoperit la foc mic pana legumele se inmoaie usor, fara a se rumeni.
Adaugam si guliile si zucchini si acoperim cu apa calda.
Punem foaia de dafin, cimbrul si piperul si fierbem la foc mic pana legumele sunt moi.
Scoatem foaia de dafin si mixam bine compozitia.
Subtiem cu apa calda cat este nevoie, adaugam rozmarinul si potrivim de sare si piper.
Fierbem 2-3 minute si oprim focul.
Servim supa crema cu crutoane.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu