Ingrediente:
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 pastarnac
- grasime de gaina(sau ulei)
- sare
- piper negru boabe
- 1 foaie de dafin
- 1 mana taitei subtiri
- 4 oua
- patrunjel verde
Mod de preparare:
Curatam legumele, le spalam si le taiem bucati mai mari.
Le punem la fiert intr-o oala cu apa cat sa le acopere si sa le depaseasca.
Adaugam foaia de dafin, piperul boabe, sare si grasimea de pasare.
Fierbem 20 de minute, apoi strecuram zeama pentru a indeparta piperul si foaia de dafin.
Pastram legumele care ne plac.Adaugam apa daca mai este nevoie si potrivim de sare.
Punem din nou la fiert si cand clocoteste adaugam taiteii, apoi dupa 1 minut ouale intregi pe rand.
Lasam ouale 2-3 minute pana sunt gata.
Oprim focul si adaugam patrunjelul verde.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu