Bors de porc cu stevie si zucchini

 

Ingrediente:

• 500 gr carne de porc cu os
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 zucchini descojit
• 2 legaturi stevie
• 150 gr rosii pasate
• 1 lingura pasta de ardei
• sare
• piper negru macinat
• leustean\
• bors dupa gust

Mod de preparare:

Spalam carnea bine, dupa ce a fost portionata si o punem la fiert in apa rece cat sa o acopere si sa o depaseasca.Spumam  cat este nevoie si fierbem pana carnea este fiarta de jumatate.

Adaugam ceapa tocata fin si morcovul taiat semirondele.

Dupa 10 minute adaugam zucchini  descojit si taiat cuburi mai mari.

Fierbem 5 minute si adaugam rosiile si pasta de ardei.

Spalam stevia frunza cu frunza, scoatem cotoarele si o taiem mai marunt.

Adaugam stevia cand toate legumele sunt moi.

Adaugam bors  dupa gust fiert separat, sare si piper.

Fierbem 2-3 minute si adaugam leusteanul.

Oprim focul si acoperim cu un capac.