Saratele cu untura si unt

 

Ingrediente:

• 160 gr untura
• 90 gr unt
• 200 gr branza telemea rasa
• 250 gr iaurt
• sare
• 550-600 gr faina+ pentru blat
• 2 oua ptr uns
• mac

Mod de preparare:

Intr-un castron punem untura, untul, branza rasa, sarea si iaurtul. Mixam bine.

Adaugam faina si framantam un aluat nelipicios pe care  il strangem intr-o bila, il acoperim cu folie de plastic si il bagam la  frigider, de preferat de seara pana dimineata.

A doua zi impartim aluatul in 3 parti.

Intindem pe rand cate o bucata cu sucitorul sub forma de dreptunghi cu grosimea de aproximativ 3-4 mm.

Ungem cu ou batut si presaram macul deasupra.

Taiem cu un cutit de pizza fasii  de 7=8 mm pe care le asezam intr-o tava pe hartie de copt usor distantate.

Coacem  saratelele la 180 de grade aproximativ 20 de minute, pana se rumenesc frumos.