Salata cu conopida, porumb, ton si masline

 

Ingrediente:

• 1 conopida mica
• 1 conserva de ton
• 10 masline mari
• 2 linguri porumb din conserva
• sare
• piper negru macinat
• patrunjel verde tocat fin
• 1 lingura ulei de masline
• zeama de lamaie dupa gust

Mod de preparare:

Rupem conopida buchetele, o spalam si o scurgem.

Intr-o oala punem 1 l de apa si o punem la fiert. Cand clocoteste adaugam putina sare si buchetelele de conopida.Acoperim cu un capac si fierbem conopida pana se inmoaie.fara a se sfarama.

Scurgem conopida si o lasam la racit.

Scurgem tonul din conserva.

Taiem maslinele in felii subtiri.

Punem toate ingredientele intr-un castron

Adaugam sare, piper,ulei de masline si zeama de lamaie dupa gust.

Amestecam usor cu 2 furculite.\

Dam castronul la rece pentru 15 minute, apoi servim salata.