Miel cu rosii si spanac

 

Ingrediente:

• 500 gr carne de miel
• 1 ceapa
• 300 gr rosii pasate
• 200 gr spanac congelat frunze
• 3-4 catei de usturoi
• 2 linguri de ulei
• sare
• piper
• marar verde
• oregano uscat
• mamaliga pentru servit

Mod de preparare:

Taiem carnea in bucati potrivite.

Curatam ceapa si o tocam marunt.

In uleiul incins punem carnea si amestecam ocazional in ea pana isi schimba culoarea. Adaugam ceapa si lasam sa se inmoaie si sa se rumeneasca usor.

Acoperim cu apa calda si fierbem pana carnea este moale.

Adaugam rosiile, sare, piper si oregano. Fierbem  10 minute, apoi adaugam spanacul usor dezghetat.

Lasam sa  mai fiarba 5 minute, dupa care adaugam mararul, usturoiul si oprim focul.

Servim cu mamaliga.