Bruschete cu jambon, branza de capra si dulceata de ceapa rosie si smochine

Bruschete cu jambon, branza de capra si dulceata de ceapa rosie si smochine

Ingrediente:

• bagheta
• ulei de masline
• jambon
• branza de capra
• dulceata de ceapa rosie si smochine(300 gr ceapa rosie, 300 gr smochine,100 gr zahar brun,200 ml vin rosu sec,50 ml otet balsamic)

Mod de preparare:

Pregatim mai intai dulceata.Curatam ceapa si o tocam nu foarte marunt.

Spalam smochinele si le taiem felii. Punem ceapa rosie impreuna cu vinul, zaharul si otetul la foc. Dupa 10 minute adaugam si smochinele. Fierbem la foc mic pana scade toata zeama.

Pentru bruschete taiem bagheta felii. Stropim feliile cu putin ulei de masline si le prajim fie pe un gratar, fie in tava in cuptor. Scoatem feliile cand sunt gata, asezam deasupra bucatele de jambon, branza de capra si dulceata de ceapa rosie si smochine.