Sirop din flori de salcam

Sirop din flori de salcam

Ingrediente:

• 1 kg flori de salcam
• 1 kg zahar
• 700 gr apa
• 1 lamaie taiata felii

Mod de preparare:

Curatam florile de salcam de pe codite, eliminam frunzele si le spalam bine. Scurgem florile de salcam. Punem florile in apa si le fierbem 10 minute. Acoperim vasul si il dam deoparte pentru  1 ora. Scurgem apa si o punem la fiert cu zaharul pana siropul se leaga si se ingroase. Cu 5-10 minute inainte de a fi gata punem feliile de lamaie. Cand siropul este gata, scoatem feliile de lamaie si turnam siroul in sticle sterile, la care punem capace si le acoperim pana a doua zi.