Cornuri cu susan

Cornuri cu susan (de post)

 De ceva vreme ma tot gandesc sa fac aceste cornuri, dar abia astazi le-a venit randul. Desi sunt de post,  aroma de susan prajit le fac delicioase.

Ingrediente:

• 600 gr faina
• 350 gr apa
• 2 linguri zahar+1-2 linguri ptr sirop
• coaja rasa de lamaie
• 1 plic zahar vanilat
• 1/2 lingurita sare
• 1 plic drojdie uscata
• 3 linguri ulei
• susan

Mod de preparare:

 Cernem faina intr-un  vas adanc.

Punem apa cu cele 2 linguri zahar la foc si amestecam pana se topeste zaharul, apoi lasam siropul sa se raceasca  cat sa tinem un deget in ea fara sa ne ardem.

Amestecam faina cu drojdia, punem sarea, coaja rasa de lamaie, zaharul vanilat, apoi turnam apa si uleiul si framantam un aluat care nu se lipeste de maini. Acoperim vasul si lasam coca sa creasca intr-o camera incalzita.

Dupa ce aluatul si-a dublat volumul il impartim in 8 parti egale.Pe fiecare bucata  o  framantam si o rulam pe un blat de lemn.O indoim de la jumatate si rasucim cele 2 snururi formate, apoi unim capetele.Punem cornurile intr-o tava pe hartie de copt si le lasam sa mai creasca 1/2 de ora,

Intre timp fierbem 100 ml apa cu lingura de zahar si le racim sa fie doar caldute.
Ungem cornurile crescute cu siropul de zahar, apoi presaram deasupra  susan.

Punem tava la cuptorul preincalzit la 180 grade pana  se rumenesc frumos.
Scoatem cornurile si le lasam sa se raceasca, apoi le pastram acoperite.