Ciorba din maruntaie de pui cu sfecla rosie si praz

Ciorba din maruntaie de pui cu sfecla  rosie si praz

Ingrediente :

• maruntaiele de la un pui(aripi, spate)
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 bucata mica telina
• 1 sfecla mica
• 1 tije praz
• sare
• piper negru macinat
• marar verde
• zeama de varza dupa gust
• 200 ml bulion

Mod de preparare:

 Spalam bine carnea de pui, apoi o punem intr-o oala si o acoperim cu apa.  Spumam bine.
Curatam ceapa, morcovul, telina si sfecla si le taiem cubulete marunte. Le punem  peste carne si fierbem 20-25  de minute. Adaugam bulionul, tija de praz   taiata rondele subtiri si mai fierbem 10 minute. Adaugam zeama de varza fiarta separat, potrivim de sare si piper, punem mararul si  mai dam 2-3 clocote.