Supa de praz cu perisoare

Supa de praz cu perisoare

 Ingrediente:

• -3 tije praz
  -400 gr carne tocata (porc sau in amestec)
  -1 lingura orez
  -1 ou
  -1 morcov
  -sare
  -piper negru macinat
  -1 lingura ulei
  
  

  Mod de preparare:

   
  

  Curatam morcovul si il taiem cubulete. Spalam tijele de praz  le curatam si le taiem rondele de aproximativ 1 cm .

  Amestecam carnea tocata cu orezul spalat si scurs, sare, piper negru macinat si oul.

  Incintam  uleiul intr-o oala si adaugam morcovii taiati cubulete.Ii lasam cateva minute, apoi adaugam prazul. Amestecam ocazional  2-3 minute, sa se inmoaie usor, apoi stingem cu apa. Lasam sa dea 2-3 clocote, apoi formam perisoare din carnea tocata , pe care le punem in oala. Fierbem pana carnea si orezul sunt gata.Daca este nevoie completam cu apa, si potrivim gustul de sare si piper. Servim supa fierbinte