Prajitura cu smochine

Prajitura cu smochine

Ingrediente pentru Prajitura cu smochine:

• blat:300 gr faina,1 ou, 100 gr smantana,1 lingura zahar, 40 gr unt, 1 lingurita bicarbonat
• 350 gr smochine
• crema:3 oua,100 gr zahar, 100 gr smantana, un praf de sare, zahar vanilat

Mod de preparare pentru Prajitura cu smochine:

Mixam bine toate ingredientele pentru blat.Daca este nevoie mai adaugam putina faina pentru a obtine un aluat care nu se lipeste de maini.

Spalam smochinele, le scurgem, le taiem coditele si le taiem felii.

Mixam bine ouale intregi cu un praf de sare si zaharul, apoi adaugam smantana si zaharul vanilat.

Asezam aluatul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu putina faina si il intindem cu atentie pe fundul si peretii formei. Asezam smochinele feliate, apoi turnam deasupra crema. Dam tava la cuptorul preincalzit pana incepe sa se rumeneasca usor.

Scoatem tava si lasam prajitura sa se raceasca, apoi o portionam.