Orez cu lapte de cocos si fructe confiate

Orez cu lapte de cocos si fructe uscate

Cum de ceva vreme aveam pe raft o conserva de lapte de cocos si nu stiam ce sa fac cu ea  si tocmai aveam chef de ceva dulce intr-o zi de post m-am hotarat sa fac un orez  .Este delicios si completeaza foarte bine o masa  de legume .

Ingrediente pentru Orez cu lapte de cocos si fructe uscate :

• 250 gr orez cu bob rotund
• 500 ml apa
• 1 conserva lapte de cocos
• un praf de sare
• 3-4 linguri zahar sau dupa gust
• 1/2 baton de vanilie
• o mana coacaze  uscate
• 5-6 caise deshidratate

Mod de preparare pentru Orez cu lapte de cocos si fructe uscate :

Alegem orezul si il spalam bine in apa rece .
Punem apa cu sarea  si batonul de vanilie la fiert . Cand apa clocoteste punem orezul scurs de apa . Amestecam ocazional pana apa a scazut aproape de tot . Adaugam laptele de cocos incalzit si zaharul .Fierbem pana laptele scade , dam jos si acoperim cu un capac .
Taiem caisele in cubulete mici . Adaugam caisele si coacazele in orezul cald  , amestecand  usor .

Puteti adauga sau inlocui fructele cu orice alte fructe care va plac .