Sos Sabayon cu cirese

Sos Sabayon cu cirese

Ingrediente Sos Sabayon cu cirese:

• cirese proaspete fara samburi
• 4 galbenusuri
• 125 gr zahar pudra
• 1 pahar vin alb dulce  aromat
• 2 linguri coniac

Mod de preparare Sos Sabayon cu cirese :

 Punem galbenusurile cu zaharul intr-un vas cu fundul dublu sau la bain-marie  si le batem pana amestecul devine spumos ,apoi adaugam vinul caldut si  batem  in continuare pana sosul devine spumos si gros.  Dam  jos ,adaugam coniacul si  lasam la  racit . .Servim   in cupe cu fructe proaspete.