Ficatei de pui cu ciuperci

Ficatei de pui cu ciuperci

Ingrediente:

• 1 cana malai
• 3 cani apa
• 400 gr ficatei de pui
• 1 conserva ciuperci feliate
• 1 ceapa
• sare
• piper Cayenne
• 1 foaie de dafin
• maghiran
• 2 linguri ulei
• 100 ml vin alb

Mod de preparare:

Spalam bine ficateii ,ii curatam de pielite si ii taiem in bucati mai mici,dupa care ii lasam sa se scurga de apa.Tocam ceapa fin si o punem la calit in uleiul incins.Cand a devenit translucida adaugam ficateii.Intoarcem bine ficateii pe toate partile pana se albesc ,apoi punem ciupercile clatite bine si scurse .Lasam cateva minute ,apoi adaugam vinul caldut,foaia de dafin ,piperul si maghiranul.Lasam sa fiarba pana scade toata zeama .Cand este gata potrivim de sare.
Intre timp punem la fiert apa in care am pus 1 lingurita rasa de sare.Cand apa da in clocot ,punem faina de malai ,amestecand continuu.Lasam sa fiarba pana se ingroase bine.
Servim ficateii cu ciuperci pe pat de mamaliguta.