Coliva

Coliva

Ingrediente Coliva :

• 500 gr arpacas
• 1500ml apa
• 450 gr zahar sau dupa gust
• nuci macinate
• rom
• un praf de sare
• coaja de lamaie
• zahar vanilat
• optional migdale macinate
• cacao sau scortisoara pentru pudrat
• ornamente colorate

Mod de preparare Coliva :

Se alege arpacasul si se spala bine. (in 9 ape zic cei mai batrani ).Se pune la fiert impreuna cu apa si un praf de sare.Se lasa sa fiarba pana scade toata apa.Se lasa sa se raceasca si se da prin masina de tocat.Se amesteca cu zaharul ,coaja de lamaie ,romul,zahar vanilat,nuci si migdale macinate.Se intinde pe un platou si se orneaza dupa preferinta ,cu diferite modele pentru cei vii sau cu o cruce daca o facem pentru cei care nu mai sunt.