Pasta de gogosari

Pasta de gogosari

Ingrediente pentru Pasta de gogosari :

• sare neiodata
• ulei
• 5 kg gogosari

Mod de preparare pentru  Pasta de gogosari:

Gogosarii se curata de cotoare,se taie in sferturi si se spala.Se trec prin masina de tocat carne,apoi se pun la fiert la foc mic pana scad la jumatate,amestecand in ei  din cand in cand.Cand sunt aproape gata se pun 3-4 linguri sare .Se da jos si se pune fierbinte in borcane sterilizate .Se incinta bine uleiul si se pune cate o lingura ,doua,deasupra.Se pun capacele si se acopera cu paturi pana a doua zi.