Crenvursti in aluat de cartofi

Crenvursti in aluat de cartofi

Ingrediente  pentru Crenvursti in aluat de cartofi :

• 500 gr cartofi
• 4linguri faina+pentru planseta
• 1 lingura ulei
• sare
• piper macinat
• 6 crenvursti 
• ulei pentru prajit
• ketchup sau mustar ptr servit

Mod de preparare  pentru Crenvursti in aluat de cartofi:

 Fierbeti cartofii in coaja in apa sarata.Incercati cartofii cu o furculita ,iar cand aceasta patrunde usor,dati-i jos,clatiti-i cu apa rece ,apoi curatati-i de coaja.
Lasati cartofii sa se raceasca,aoi mixati-i impreuna cu sarea,piperul si uleiul..Presarati faina si framantati .
Fierbeti 1-2 minute crenvurstii in apa .Scoateti-i ,taiati-i in jumatate si curatati-i de membrana.
 

Impartiti aluatul in 12 parti egale.
Intindeti cu mana usor cate o bla in forma de dreptunghi.Puneti la mijloc crenvurstiul si acopiti-l bine pe toate partile.Rotunjiti bine prin alunecare pe planseta.Repetati operatiunea pana terminati toti crenvurstii.

Incingeti uleiul intr-o tigaie si prajiti crenvurstii  pe rand ,apoi scateti-i pe hartie absorbanta.
Serviti-i cu mustar sau ketchup dupa preferinta.