Gem de portocale

Gem  de portocale

Un gem aromat, de sezon cu care sa ne indulcim diminetile reci de iarna.

Ingrediente:

• 700 ml zeama de portocala proaspat stoarsa
• 700 gr zahar gelifiant
• 1 baton scortisoara
• coaja de la o portocala bio

Mod de preparare:

Punem toate ingredientele intr-o craticioara la foc mic. Spumam de cate ori este nevoie pentru a obtine un  gem frumos, curat.dupa 20 de minute putem sa facem proba cu picatura.(picatura scursa de pe lingura pe o farfurie nu trebuie sa se imprastie)Fierbem  pana cand consideram ca este suficient de legata, tinand cont de faptul  ca se mai intareste dupa ce se raceste.Dupa ce oprim focul o  punem in borcanele sterilem pe care le invelim in prosoape.