Bulgur cu carne tocata de oaie si vinete

Bulgur cu carne tocata de oaie si vinete

Ingrediente pentru Bulgur cu carne tocata de oaie si vinete:

• 400 gr carne tocata miel
• 150 gr bulgur
• 1 vanata mare
•  sare 
• piper negru macinat
• 2 linguri ulei
• 1 catel de usturoi
• 1 ceapa
• boia iute
• patrunjel verde macinat
• 200 gr bulion

Mod de preparare pentru Bulgur cu carne tocata de oaie si vinete:

In uleiul incins punem ceapa tocata fin. Cand ceapa a devenit translucida, adaugam usturoiul tocat, apoi carnea tocata. Amestecam pana carnea se albeste bine, apoi adaugam bulgurul, vinetele tocate cuburi, sare, piper, boiaua, bulionul si o cana de apa calduta. punem apacul si lasam sa fiarba pana bulgurul absoarbe toata apa. Servim presarata cu patrunjel verde.

x