Placinta de malai cu galbiori

Placinta de malai cu galbiori

Ingrediente pentru Placinta de malai cu galbiori:

• 250 gr malai
• 500 ml lapte
• 300 gr galbiori proaspeti
• 150 gr cascaval ras
• 30 gr unt+pentru uns forma
• sare
• piper negru macinat

Mod de preparare pentru Placinta de malai cu galbiori:

Din malai, lapte, 500 ml apa si sare dupa gust facem o mamaliga moale.
Spalam bine galbiorii,ii stergem si ii taie in bucati  mai mici.Incintam untul intr-o tigaie si punem galbiorii.Ii lasam pana scade toata  zeama.
Amestecam mamaliga cu galbiorii, jumatate din cantitatea de cascaval, piper macinat si sare daca mai este nevoie.
Ungem o forma cu unt. Punem amestecul  in forma , deasupra punem restul de cascaval. Dam forma la cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos.
Servim placinta calda cu smantana.