Paste de casa cu galbiori si broccoli

Paste de casa cu galbiori si broccoli

Ingrediente pentru Paste de casa cu galbiori si broccoli:

• 250 gr galbiori proaspeti
• 200 gr broccoli congelat
• 250 gr paste de casa
• 100 gr smantana
• sare
• piper negru macinat
• 30 gr unt
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare pentru Paste de casa cu galbiori si broccoli:

Punem la foc o oala cu apa sarata si fierbem pastele al dente.
Incintam  untul si uleiul de masline intr-o tigaie si punam la prajit ciupercile, pe care in prealabil le-am spalat, le-am curatat si le-am taiat in bucati mai maricele.
Cand ciupercile au inceput sa se rumeneasca adaugam buchetelele de broccoli dezghetate. Le lasam cateva minute, agitand tigaia din cand in cand pana broccoli se inmoaie usor, apoi stingem cu 1 polonic de apa de la paste. Adaugam  piper , smantana si lasam sa dea cateva clocote. Scurgem pastele si le punem insos. Amestecam usor pana pastele absorb tot sosul. Servim pastele imediat.