Cotlet de porcla gratar cu garnitura de broccoli si sos avgolemono

Cotlet de porc la gratar cu garnitura de broccoli si sos avgolemono

Ingrediente:

• 3 bucati cotlet de porc
• 300 gr broccoli
• 3 galbenusuri
• zeama de la o lamaie
• 250 ml supa de pui
• sare
• piper
• oregano proaspat sau maruntit
• condimente pentru carnea de porc( boia de ardei,chimen macinat,usturoi,piper cayenne )
• 1 lingura ulei

Mod de preparare:

Spalati cotletul ,stergeti -l bine si condimentati-lcu amestecul de condimente si ulei .Acoperiti-l cu folie de plastic si dati-l la rece 20 de minute .
Pentru sos amestecati galbenusurile cu un praf de sare ,zeama de lamaie ,apoi supa calda.Puneti la foc si amestecati intr-una pana sosul se leaga ,avand o consistenta usor cremoasa..Adaugati oregano si dati jos.Fierbeti cateva minute broccoli in apa clocotita cu sare .Prajiti cotletele pe ambele parti.Serviti cotletul fierbinte  cu broccoli si sos.