Prajitura cu mere si afine

Prajitura cu mere si afine

 

 Ingrediente pentru Prajitura cu mere si afine:

• 600 gr faina
• 300 gr zahar
• 3 oua mari
• 100 ml ulei
• 1 praf de copt
• un praf de sare
• 120 ml lapte
• esenta de vanilie
• 2 mere mai mari
• 300 gr afine
• 200 gr zahar ptr caramelizat+60 gr unt+150 ml frisca lichida
• scortisoara macinata

Mod de preparare pentru Prajitura cu mere si afine:

 Mixati ouale cu zaharul  si  un praf de sare pana devin spumoase,adaugati uleiul,laptele ,esenta de vanilie,apoi  cerneti faina amestecata cu praful de copt..
Turnati jumatate din compozitie intr-o tava tapetata cu hartie de copt ,presarati afinele ,apoi turnati restul compozitiei. 

 Curatati merele,taiati-le felii si asezati-le deasupra.
Presarati scortisoara macinata.
Dati la cuptor aproximativ 45 de minute.
Puneti restul de zahar la caramelizat.Adaugati untul ,amestecand continuu pana se topeste,apoi turnati frisca.Dati cateva clocote.Turnati caramelul pe prajitura scoasa din cuptor.Lasati sa se raceasca ,apoi taiati-o felii.