Gem de pere aromat

Gem de pere aromat

Ingrediente pentru Gem de pere aromat :

• 2kg pere
  
• 1 kg zahar
• 1 lamaie
• coriandru
• ghimbir pudra

Mod de preparare pentru  Gem de pere aromat :

 Se curata perele de coaja,se scoate cotorul si se taie cubulete.Se stoarce zeama de la 1/2 de lamaie peste ele.Se presara zaharul peste ele ,se lasa  1-2 ore sa lase zeama ,apoi se pun la fiert la foc mic.Cand sunt aproape gata ,se pune jumatatea cealalta de lamaie taiata felii subtiri,ghimbir si coriandru .Se lasa sa mai dea cateva clocote.Se pune fierbinte in borcanele sterilizate in prealabil in cuptor ,se inchid borcanele ermetic si se lasa acoperite pana a doua zi.